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新品分析| 伊利旗下品牌酸奶益消:配方、包装全面升级

放大字体  缩小字体 时间:2019-08-07 08:27 来源:食品饮料创新研究 原文:
核心提示:2019年8月3日伊利旗下酸奶品牌益消,联合永辉超市举办了品牌升级发布会。升级的益消酸奶全面应用了伊利历时8年,自主研发的第一株专属益生菌“活性乳双歧杆菌BL-99”。在发布会现场称:坚持餐后一杯连续饮用14天,改善肠道健康。
      2019年8月3日伊利旗下酸奶品牌益消,联合永辉超市举办了品牌升级发布会。升级的益消酸奶全面应用了伊利历时8年,自主研发的第一株专属益生菌“活性乳双歧杆菌BL-99”。在发布会现场称:坚持餐后一杯连续饮用14天,改善肠道健康。

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      益消品牌此次升级发布会中,备受瞩目的是其菌种的升级。伊利集团助理总裁云战友博士在发布会上介绍说“伊利公司作为全球知名的健康食品企业,始终关注着国人健康。人体70%的免疫力来自肠道,国人肠道问题发生率高达85%。伊利专门针对肠道健康,经过8年多次试验,以严苛的标准精选出活性乳双歧杆菌BL-99。这是伊利第一株自主研发的专属益生菌,它具有良好活性,能活着到达肠道。研究证明,BL-99具有调节肠道菌群、促进肠道消化、增强肠道免疫力的三重功效,可以说是更适合国人体质的益生菌”

      此次益消品牌的升级除了菌种升级,更是从配方和包装上都进行全新升级。食品伙伴网竞争产品品数据库为您整理的伊利益消产品升级前后的产品对比,一起看一下:

1、伊利 益消 风味发酵乳 原味 瓶装

  
                                                               旧版                                                                         新版

1配料表

旧版:
生牛乳、水、白砂糖、羟丙基二淀粉磷酸酯、琼脂、嗜热链球菌(S菌)、保加利亚乳杆菌(L菌)、乳双歧杆菌(B菌)、嗜酸乳杆菌(A菌)、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌。
每100克含SABL活性乳酸菌1×108CFU

新版:
生牛乳(添加量≥80%)、水、白砂糖、果葡糖浆、浓缩乳清蛋白粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、琼脂、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、乳双歧杆菌(BL-99)、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌。
每100克含BL-99活性乳双歧杆菌≥1×108CFU

2营养成分表

旧版:
2.2

新版:
1.2

分析小结

1.配料“生牛乳”变为“生牛乳(添加量≥80%)“,让消费者直观的知道生牛乳的添加量。

2.“白砂糖”变为“白砂糖、果葡糖浆”,碳水化合物来源不再是单一的来源于白砂糖,并且加入经过处理的、口感细腻的果葡糖浆,口感更清爽。

3.增加“浓缩乳清蛋白粉”,即蛋白质来源变为生牛乳和浓缩乳清蛋白粉。

4.去除“嗜酸乳杆菌(A菌)”

5.“S·A·B·L活性乳酸菌”变为“BL-99 活性乳双歧杆菌”,BL-99是伊利自主研发第一株专属益生菌,具有调节肠道菌群、促进肠道消化、增强肠道免疫力的三重功效。

伊利 益消 风味发酵乳 原味 八连杯装

  
                                                                            旧版                                                                         新版

1配料表

旧版:
生牛乳、水、白砂糖、羟丙基二淀粉磷酸酯、琼脂、嗜热链球菌(S菌)、保加利亚乳杆菌(L菌)、乳双歧杆菌(B菌)、嗜酸乳杆菌(A菌)、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌。

新版:
生牛乳(添加量≥80%)、水、白砂糖、果葡糖浆、浓缩乳清蛋白粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、琼脂、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、乳双歧杆菌(BL-99)、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌。

2营养成分表

旧版:


新版:


分析小结

1.配料“生牛乳”变为“生牛乳(添加量≥80%)“,让消费者直观的知道生牛乳的添加量。

2.“白砂糖”变为“白砂糖、果葡糖浆”,碳水化合物来源不再是单一的来源于白砂糖,并且加入经过处理的、口感细腻的果葡糖浆,口感更清爽。

3.增加“浓缩乳清蛋白粉”,即蛋白质来源变为生牛乳和浓缩乳清蛋白粉。

4.去除“嗜酸乳杆菌(A菌)”

5.“S·A·B·L活性乳酸菌”变为“BL-99 活性乳双歧杆菌”,BL-99是伊利自主研发第一株专属益生菌,具有调节肠道菌群、促进肠道消化、增强肠道免疫力的三重功效。

6.营养成分表中脂肪含量降低,由3.5变为3.1。

7.糖含量降低,由11.5变为9.5。

      作为伊利旗下的酸奶品牌益消也将以更加专业的方式充分利用全球乳业资源研究成果,以更适合国人体质的新菌种、更健肠助消化的新益消,来守护更多国人肠道健康。 

注:文章及图片来源于网络资料整理或实际拍摄,如有涉及侵权,请联系删除。想要了解更多的新品信息请关注微信公众号“食品饮料创新研究
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日期:2019-08-07
 
 
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